قهوه یکی از نوشیدنی های محبوب بین مردم است که دم کردن و نوشیدن آن به راحتی سایر نوشیدنی های دیگر نیست. در این مطلب هفت نکته کابردی و ساده را برای تهیه یک قهوه بی دردسر و خوش طعم را برای شما آورده ایم.
۱٫جوشیدن باعث تلخی می شود. پس مراقب باشید تا هرگز قهوه را نجوشانید.
۲٫ توصیه میشود قهوه را دوباره گرم نکنید. هر بار، آن را تازه دم سرو کنید.
۳٫ از آب تازه و سرد ( ترجیحاً تصفیه شده ) استفاده کنید.
۴٫ از تفاله های قهوه به هیچ عنوان دوباره استفاده نکنید. آنچه باقی مانده، اجزای تلخ و نامطبوع قهوه است.
۵٫ از “سا”یی مناسب دستگاه قهوه سازتان استفاده کنید. اگر سای قهوه خیلی ریز باشد، باعث استخراج بیش از حد عناصر قهوه و تلخی شده، مجاری دستگاه قهوه ساز را به مرور مسدود می کند. اگر سای قهوه خیلی درشت باشد، باعث آبکی و رقیق شدن قهوه می گردد که باب میل نخواهد بود.
۶٫برای بهترین نتایج توصیه می کنیم که به ازای هر ۱۸۰ میلی لیتر آب از ۱۰ گرم قهوۀ آسیاب شده استفاده کنید.
۷٫ معمولا قهوه را تنها برای مدت ۲۰ دقیقه می توان، بر روی اجاق گاز یا اجاق برقی، گرم نگه داشت و پس از آن، عطر و طعم قهوه کاهش یافته و نامطبوع می شود.
بیتوته
نظرات شما عزیزان:
